2017/08/13 (Sun) ほんのりと

巷ではお盆休みまっさかり、
新しく祝日になった山の日も加えて、
高速道路は連日のように渋滞しているようです。

そんな中、当園では9月の収穫に備えて、
お客様のお見えになる合間をぬって
ルーベルを遮光の袋からビニールのカサにかけ替える作業を
行っています。

こうしてお日さまの光を当てると色づいてきて
味が乗ってくるんですね～


ルーベルさまはデリケートなため、
早く遮光袋を外すと夏の太陽光に耐えられず
干からびてしまいます。
かといって遅すぎると収穫期までに色が来ない
→美味しくならないのも困ります。

なので早すぎず遅すぎず、速やかに…
なかなか進まないんですけどね。

ほんのりこんな感じに色づき始めています