2020/12/29 (Tue) 年末恒例の

年末年始もステイホームでおとなしく…
そんな1年がもう少しで終わろうとしています。
2021年がもう少し過ごしやすい年になってくれることを
祈るばかりですね。

親戚も知り合いもあまり来ないので
餅つきどうしようか…？と言っていたのですが、
白いお餅はともかく
恒例の豆餅はつかないと1年食べれずに終わってしまうので
例年の3分の2だけつくことにしました。

蒸かしたもち米に大豆、青のり、クルミ、ゆず、ごま、砂糖、塩などを
混ぜてつく豆餅
地味ではありますが味も良く飽きないし、
それなりに日持ちもする。
そして何より焼くだけですぐ食べられる。
お料理のあまり得意でない私にはありがたい一品です。

いったいいつからあるのかわからないのですが、
庭にある石臼を数日前から洗って消毒。
重くて動かないので、雨が降っても雪が降っても同じ場所でやります。
今年は雨予報だったのですが、幸い降られずに済みました…

看板息子、背は少し伸びてきましたが（まだ追いつかれてない）、
相変わらずへっぴり腰…

いつも思うのですが、緑色（青のりの色）のナマコみたい…
美味しいんですけどね
これをかまぼこのように切って食べます
年明けが楽しみです