2023/09/07 (Thu) 今年のシャインマスカット

今年のシャインマスカット、
売店で見かけた方、畑を眺めた方も、
随分黄色いなあと思ったかと思います。


受け取った方でこれはシャインマスカットですか？と聞いてきた方もいらっしゃいましたが、
正真正銘シャインマスカットです。
今年は高温の日が続いているためシャインはどんどん糖度が進み、
甘くなると黄色くなってきます。
農協などでの出荷基準は糖度18度くらいと聞きますが、
今日測ってみたところ、ウチでは20~22度くらいのものが多そうでした。
甘い桃が14度くらいと思うと、
ブドウの糖度の高さには驚くばかりです。
より甘い方がいい！という方には
緑色の大粒よりも黄色の小粒をおススメします。
絶対甘いので。
（逆にさっぱり目がお好みの方は緑色の方をお選びください）
ブドウはほとんど追熟しないので、
近所のお店などで買う時にも色を見ればだいたい
甘いかどうかがわかります。
良かったら眺めてみてください。

ちなみにサイズ的に食べやすく子供も大好きなデラウェア、
今年はもう終わってしまいましたが、地味に甘くて
当園では24度くらいあります。
子供の舌はちゃんと正しいですね。