2019/06/19 (Wed) 摘粒開始✂

いよいよ本格的な摘粒作業に入りました。
玉張りのいいブドウは優先的にやらないと
間に合わなくなってしまうので、
ゴルビーやピオーネから順次・連日、この作業が続きます。

こちらはゴルビー
このブドウは玉張りがいいのに軸が短いので
早く・スカスカに抜かないとはじけてダメになってしまう
恐ろしいブドウです

こんなに？くらい抜きますが、これでちょうどいいくらい
出来上がりを想像しながら粒を抜くのは
大変ですがパズルのようで楽しい…
（とでも思わないとやっていられない）

数えられそうです
スッカスカです
でもそうしないと潰れて中から腐ってしまうので


こちらはピオーネです
ポイントは中の玉を取り除くこと
軸もキレイに切らないと粒に刺さって腐るもとになるので
気を使います…

これはなかなか大変でした…
ピオーネはだいたい40粒程度にするのですが、
そのために80粒以上抜きました
（思わず数えてしまった…）
よく売店の上の甲斐路は100粒抜きコースがたくさんありますが、
この畑のピオーネでこんなのはちょっと珍しいかも？