2023/10/03 (Tue) 恒例のジャム工場

閉園してから恒例のジャム工場と化しています。
一鍋（鍋の直径は50センチくらい）に
30キロのピオーネの粒を使います。
傷みや色が来なかったりで出荷できなかった
かわいそうなピオーネたちも、
粒としてなら大活躍
しかも房型でないだけで基本味はほぼ同じなので食べても美味しい。

こうしてみると本当にたくさん…
これでほぼ1日（2鍋）分です

これでピオーネ粒10キロ
これを3杯分火にかけて水分を落とし、
1鍋にして2時間以上煮詰めていきます

こちらは煮あがったばかりのジャム
まるでアンコのよう

1週間(約1000瓶)、頑張ってジャム作ります

2023/10/02 (Mon) 今年度もありがとうございました

今年度の営業を昨日で終了いたしました。
いろいろうまくいかなかったことや失敗も多々ありましたが、
とりあえず身体を壊すことなく売店を終えることができて
ホッとしています。

ご注文下さった方、遊びに来て下さった方、
手伝ってくださった方…
ウチのブドウで笑顔になってくれたすべての方に感謝です。
本当にありがとうございました。

売店の営業は終了しましたが、
今日から1週間、怒涛の？ジャム作りに入ります。
残ったぶどうや売店の片付け、
来年に向けての準備など、
やることはまだまだたくさんです。
（そしてやってるうちに大抵次のシーズンになってしまうのですが）

体調に気をつけつつ、
これからも頑張ります

残ったぶどうもわずか
売店の上も随分スッキリしました

2023/09/29 (Fri) 今年の営業は10月１日(日)までです

トップページにもお知らせとして載せてありますが、

今年度の売店の営業は10月1日(日)までです

どうぞよろしくお願いいたします。


今週初めにはずいぶん涼しくなったと書いたような気がしますが、
昨日の山梨の最高気温は35.4℃。
9月も終わるというのに猛暑日…
もういい加減にしてほしい感じです。
西日の暑さに辟易です…。

この暑さのおかげか？
今年、シャインマスカットは早々に黄色く（完熟）なってしまいました。
数日前に測ったゴールデンシャイン（当園での通称）は
糖度が26度を超え、もはや何の味だかわからないくらいでした。

そんな今年のブドウたちも今週末まで。
来週は閉園して、ジャム作りが待っています。

2023/09/25 (Mon) 甲州の季節

 9月も終わりに近づき、
デラウェアに始まったぶどうの品種も
ついに最後の甲州が収穫期を迎えました。

今週初めには当園でもワイン屋さんに出すための
甲州の切り込みをしました
食用としてはほんのりした味の甲州ですが
美味しい白ワインになります

月曜日の朝には最低気温が12℃まで下がり、
少し秋らしくなったこの頃
ふわっとした穏やかな色合いに癒されます
 

2023/09/23 (Sat) 暑さ寒さも…？

あんなに暑い日が続いていたのに、
昨日の夜の雨の後、一気に気温が下がりました。
過ごしやすい！でも9月ってほんとうはこれが普通だったんですよね。
暑さ寒さも彼岸までとは言いますし
正しいなあとも思いますが、
いつもの年に比べると気温が5℃くらい間違っている気がします。
でもとりあえず明日も気持ちいいくらいの日になりそう…。

来週の中頃に33℃が出てるのがまたちょっとコワいですが。
大抵33℃と予想されると、勝沼では35℃を超えるんですよね～。


お彼岸になると、お客様もパタッと減り
ぶどう狩りもだいぶのんびりムード
この週末は売店の上の甲斐路やウインクもブドウ狩りできます
リフトに乗りたい（？）お子様連れの方も大歓迎です
今頃になってやっと色づいてきた品種
（今年ほとんど収穫できなかったアレとか…）も少しあり、
7種類くらい並んでいます


怒涛の発送作業も落ち着いたので
月末まで平日は毎日9時より営業いたします。
ただクロネコさんの集荷が早くなったり
夕方薄暗くてブドウを選ぶことが難しくなることから、
閉園が16時頃になります。
あと少し、よろしくお願いいたします。

2023/09/18 (Mon) 暑い3連休

9月も半ばを過ぎた3連休、圏央道・中央道も本当にすごい渋滞でした。
そして本当に暑かったです。
連日35℃を超える猛暑日、
8月でさえそんなになかった最低気温が25℃を超える熱帯夜になるなど、
暑さに強い（と、思っている）勝沼町民も
続く暑さにグッタリです。

そんな中、涼しくならずに色がつかえていた甲斐路、
何とかここまで頑張ってきました。
赤いブドウってわかるくらいに


そして連休中は普段いらっしゃれない方が多いので、
たくさん並べてみました。
（普段は見本のみ）
9月下旬のブドウが出始めたので、
色合いが増えて嬉しいです。

営業期間はあと2週間くらいかと思われます。
最後の片付けまで、ブドウのお世話頑張っていこうと思います。

2023/09/15 (Fri) 受注再開について

トップページにも載せましたが、
9月初めよりストップしていました電話やFAX・メールによる
受注を再開しました。
終わってしまった品種もあるため
すべてが希望通りとはいかないかもしれませんが、
逆にこの時期に出始めた品種もあります。
品種や日にちを問わなければ比較的早くお届けできますので、
あまり巷の店に出ないものをご希望の方は「お任せで4房！」などが
何が届くか楽しみでいいかもしれません。

土日は接客が増えるため、特に電話が繋がりにくくて申し訳ないですが、
夕方や平日火・水・木の午前中などが比較的かかりやすいです。
お問い合わせなどもこの時間帯がおススメです。


今日も35℃を超え安定の全国3位の最高気温となった勝沼。
午後は不安定な天気となった関東地方と同じく
（一応山梨も関東地方なんですけどね）
夕方にはかなり激しい雷雨となり、
1時間に60ミリを超える土砂降りに（恐怖）。
これでまたピオーネが割れて終わったな…と思わざるを得ないのが
悲しいところです。

ウチの売店もですが、あちこちの畑から土が流れ出して
道路もかなり茶色の泥水があふれるくらいになってました。
もう少しバランスよく降ってくれれば困らないのに…。

そして明日も猛暑日の予想です。
そろそろ落ち着いてもらいたいところなんですけどねえ…。

2023/09/14 (Thu) いつまで暑いのか

今日も34℃を超えた勝沼。
もう9月も半ばだというのにいつまでも暑い…。
かろうじて猛暑日にはならなくなったものの、
一昨日も34.8℃（全国3位）、昨日も34.6℃（全国2位）。
まだ週末までは暑い日が続きそうです。
連休にご来園を計画の方、
当園エアコンもなくほぼ外ですので、
暑さ対策も万全にしてお越しください。

今日も暑くて、空が見たくないくらいです

こちらは本来赤くなるはずが、全くそんな気配のないブドウたち。
暑すぎるため、涼しくならないと色づいてこない
秋のブドウが実らないままなのです。
このまま実らずに朽ちていくだけかもしれないと思うと、
猛暑の中での作業の苦労が…。
自然相手のツラいところですが、毎年こんな状態が続くようでは
これからどうしていけばいいのか、
いろいろ考え直さないといけないのでしょうね。

一方ではお盆後の雨にやられて傷んでしまった品種も…
菌が繁殖すると伝染するので、たくさん埋めました。
9月のブドウはこんな状況でかなり収穫できない品種が出てしまいました。
特に赤系のブドウは年々キビシイです。

とりあえず今シーズンはあるもので頑張るのみ

2023/09/08 (Fri) 台風らしく…？

明日は台風で1日雨の予報だよ！と聞くと
傷んでる赤系ブドウがまた傷む…、と
今更何もできないのに気持ちばかり悲観的になってしまいます。
雨の前夜なのに随分夕焼けが綺麗に出ていて、
明日台風が来る、というのがどこか他所の話のようでした。

盆地の中にあるため、台風などの時はわりと
富士山や南アルプスが守ってくれる山梨ですが、
今回も台風の進路もあり、雨が降ったかな？くらいで済みました。
大雨になって被害の出た所もあるようなので
幸運だったというべきなのですが。

湿度に弱いブドウがこの雨でまた傷んでしまうのは仕方ないですが、
暑さ続きでなかなか色づかない甲斐路が
この気温の低下で少しでも進んでくれれば…と祈るばかりです。
これが収穫できるかどうかでまた状況が…。
ガンバレ甲斐路

進めば真っ赤になる予定の甲斐路。
台風後はまた暑くなる予定だし、
今年も本当にどうなることやら…。

農作物はなんでもそうなのでしょうが、
毎年天候に振り回されて年々作るのが大変です。
暑い中頑張ったのに～。

2023/09/07 (Thu) 今年のシャインマスカット

今年のシャインマスカット、
売店で見かけた方、畑を眺めた方も、
随分黄色いなあと思ったかと思います。


受け取った方でこれはシャインマスカットですか？と聞いてきた方もいらっしゃいましたが、
正真正銘シャインマスカットです。
今年は高温の日が続いているためシャインはどんどん糖度が進み、
甘くなると黄色くなってきます。
農協などでの出荷基準は糖度18度くらいと聞きますが、
今日測ってみたところ、ウチでは20~22度くらいのものが多そうでした。
甘い桃が14度くらいと思うと、
ブドウの糖度の高さには驚くばかりです。
より甘い方がいい！という方には
緑色の大粒よりも黄色の小粒をおススメします。
絶対甘いので。
（逆にさっぱり目がお好みの方は緑色の方をお選びください）
ブドウはほとんど追熟しないので、
近所のお店などで買う時にも色を見ればだいたい
甘いかどうかがわかります。
良かったら眺めてみてください。

ちなみにサイズ的に食べやすく子供も大好きなデラウェア、
今年はもう終わってしまいましたが、地味に甘くて
当園では24度くらいあります。
子供の舌はちゃんと正しいですね。