2019/10/10 (Thu) ジャム作ってます

この2日ほど、秋晴れのいい天気だった勝沼。
台風が来るのが信じられないような…。
あまり日本に近づかないで、といいたいところですが、　
台風19号、どうなることやら心配です。

そして今週は今のところ予定通り、
コツコツと(悶々と？）ジャムを作っております。
直径約50センチの鍋、一鍋に
30キロのピオーネを使って2時間煮込みます。

今年も恒例のジャム写真…
こちらは軸から外したピオーネの粒10キロ
火にかけること15分くらい、
出た水分を捨て、実の分だけミキサーにかけます
これを3倍用意して、いよいよ煮始める前の状態になります


こちらがその3回分(ピオーネ30キロ分)
これから2時間、手を止めることなく
延々と煮詰めていきます
(手を止めるとあっという間に焦げます…）

これが眠気と腱鞘炎に効く、忍耐力を必要とするツラい作業…
しかも立ち上る湯気も熱いですが、
沸々と跳ねるので、飛んでくるジャムが手や顔・服の上からでも当たると
即火傷です

たっぷり2時間煮詰めた後、
煮沸して用意した瓶に詰め、
蒸し器で蒸かして真空にします(すごく家庭用な蒸し器使ってます）
こうしておけば、開けなければ2年置いても大丈夫

出来上がって冷まし中なジャムたち
1日二鍋、
1週間近くこの作業が続きます

まだまだ頑張りまーす

2019/10/06 (Sun) ほぼ閉園状態です(ー_ー;)

昨日はお祭り広場で背中が焼け付くように暑く感じた勝沼(31℃超え)、
夜には涼しい風が吹いて涼しくなり…
朝は清々しいです。
今日も28℃くらいにはなりましたが、
風があったのでそれほど暑く感じませんでした。
こうやって秋らしくなっていくのかな？

ぶどうまつりで忙しかった看板息子、
今日は部活も休みで久しぶりに売店にいます。

発送用の箱たたみを終えて何かしてると思ったら…
お客様にいただいた鉄道雑誌に夢中
中学生になっても相変わらずです。
（むしろエスカレート…）


この1週間で予想以上にブドウがなくなってしまい、売店の上に少し残っているだけに。
そういう意味ではほとんど閉園状態です。

ジャム作ってるので売店にはおりますが、
ご来園予定の方は、
良かったらお電話いただけると
ブドウの残り具合の様子がお話しできます。

久しぶりに50箱くらい発送を作ったら
クロネコさんの集荷がなかなか来ない…

2019/10/05 (Sat) ぶどうまつりです！

晴天すぎる天気に恵まれた5日、
勝沼では年に1度のブドウへの感謝祭、
恒例のぶどうまつりが行われました

ステージでの催しのほか、
ワイングラス買って町内ワイナリーのワイン飲み放題や、
甲州ブドウ無料配布なども順調に長蛇の列が…。
のんびりと1日がかりでいらっしゃる方も多いようで、
朝からお祭り広場は大賑わいだったようです。

売店営業中なのでほとんど見れないのですが、
今年は看板息子も所属の中学吹奏楽部のステージだけ
こっそり見に行きました。
(来るなと言われているのであくまでもこっそりと…）

ステージまでの距離もありますが、
トランペットなので後ろの方な上に
本人も背が低いので、
立っているのによく見えず…

恒例の1年生ダンスも…
(向かって右端の青いポンポンの小さい人です)


そして授業日扱いの中学生のメインイベントは、
聖火隊として町中を走ること…。
鳥居焼に火を運ぶ本隊(2,3年男子)は毎年見ていますが、
今年看板息子は3学年の女子たちと共に、
地区隊を走ります。

家の前にて…
来た❗

女子たちの一番後ろに1年男子が…
(しかも背の順)
かなり後ろの方に看板息子発見
知ってる同級生たちは手を振ったりしてくれるのに、
面白いくらいスルーしようとする看板息子…


そして地区隊の火を集めて灯した松明を持って
本隊が柏尾山の鳥居焼に向かいます

19時過ぎに到着、
点火し始めました！
あと少しで鳥居の脚まで火が…

鳥居が完成すると、
花火が上がり始めました
これを見ると今年のブドウも終わりだなあって気持ちになります


今年もお疲れ様でした…

2019/10/04 (Fri) 片付けながら…

10月に入ったのにまだまだ真夏日が続く勝沼…。
そろそろ勘弁してもらいたいところです。


今週は畑に少しずつ残った微妙な？ブドウを片付けています。
パック詰めは地味な作業ではありますが、
決められた重さぴったりにチャレンジする気分で
意外と楽しい…？


勝沼では明日はぶどうまつりです
中学生な看板息子は1日がかりで参加。
吹奏楽部なので午前中にはステージ演奏、
午後は松明持って走ります。
仕事の合間に見に行けるといいですが、どうかなあ？
（もちろん息子には来るなと言われていますが）

飲みたい方は早く来ないとグラスが売り切れますよ～。
甲州ブドウの無料配布も大勢並びそうです。

2019/09/30 (Mon) 今年度の営業は10月14日までです(^-^)/

増税前需要に沸き立つ？日本列島ですが、
ブドウは食品で変わらないので
あまり変わり映えのしない勝沼…?

タイトルにもありますように、
今年度の売店の営業は10月14日までになりました。
そして営業時間を9:00～17:00に変更させていただきます。
日の出日没時刻の影響ですのでご理解いただけるとありがたいです。
（畑にはいるんですが、薄暗いと収穫できず…）

あと2週間ほどですが、あるブドウを大切に、
ダメなものを片付けつつ営業しておりますので、
ご希望の方は気軽にお立ち寄りください。

現在のブドウ品種、ブドウ情報にもだいたい載せてありますが、
発送ラッシュもひと段落して残り具合がわりと見えてきたので
1房2房などの個数の少ないものに関しては
対応できることもあります。
良かったら売店の方にお問い合わせください。

7日からの1週間はジャムを作りながらの営業となります。
鍋に火を入れると3時間近くひと時も手を離せないので
交代できる人がいないと、お電話にすぐ出られないことがあります。
少しお待ちいただけると助かります。


秋の味覚らしく、
味のしっかりしたベリーAが美味しくなってきました


今年あまり収穫できなかった甲斐路も、
まだ少しなら大丈夫そうです
こんな色を見ると秋だなあと感じますね

2019/09/28 (Sat) 10月の営業についてお知らせです

今日は昨年まで看板息子が通っていた小学校の運動会。
卒業してしまうとなんだか他人事のようで、
ラクになったなと思う反面、
ちょっと寂しく感じることも…。

当の看板息子は部活が休みなのをいいことに、
友だちと一緒に「外から見るのを体験する」とか言って
その運動会に出かけていきました。
去年役員だった園主も開会式だけ四角い物持参で…。


10月の営業に関してお知らせです。
朝、日の出時刻が遅くなってきたために早朝からブドウが切れません。
そのため、開園時間を９：００～１７：００に変更いたします。
朝も夕方も時間外でも大抵売店にいるのですが、
この時期畑に行ってしまうことも多いので…。

そして開園期間についてはブドウの残り具合によるため、
ちょっと確定できない状態です。
10月6日(日)までは少なくとも営業していると思いますが、
それ以降14日(月・祝）までは、いてもジャムを作っていたり
ブドウも品種によって残り具合が怪しいので、
6日以降にご来園を予定していらっしゃる方は
是非一度売店にご連絡ください。
よろしくお願いいたします。

そして10月3日(木）ですが、
組内で不幸があったため、売店にいるのが義母のみとなります。
営業はしておりますが、ご希望に添えないことが少々あるかもしれません。
申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いいたします。

 
だいぶブドウが少なくなってきて
売店の上も淋しくなってきました。
あと少し、頑張りますので
よろしくお願いいたします。

2019/09/23 (Mon) 暑いですね…？

今年も本当に日本列島各所で台風の被害が相次いでいます。
被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。

たまたま今回はあまり荒れた天気にならなかった勝沼。
3連休も今日の午前中に降ったりやんだりした程度で
あまり営業自体に影響はなく…。

そして今日は暑かった。
台風後のフェーン現象とはいえ…
昨日までずいぶん涼しくてバッチリ長袖の上着を着ていたのに、
今日は半袖でも暑いくらい…。


･･･と思ったらこんなに暑かったようです
甲府の暑さにもうんざりですが、
勝沼の最高気温が出るのが15:30過ぎてからなのは
強烈な西日のせい


連日切っては送りを繰り返していますが、
寝不足でぼんやりしていたのか、
早朝、庭のブドウを収穫中に脚立から落下…。


途中で他の畑から帰ってきた園主と交代し、
残りを頼むことに…
下の方だったので幸いケガらしいケガもなく
済んだので良かったですが、
気をつけないとね～と反省

2019/09/21 (Sat) 落ち着いてきましたf(^_^;

千葉県内での前回台風の被害が収まらないうちに、
もう沖縄には次の大きな台風が…。
今年は沖縄への発送が宅急便の遅延続きで全然遅れず、
ご迷惑おかけしております。
この台風が過ぎた後に遅れるタイミングがあるといいのですが…。

受注制限にご理解いただきまして、ありがとうございました。
熟し待ちでブドウがなかなか切れず、
発送がだいぶ遅れてしまっていて本当にご迷惑おかけしました。
この1週間、お手伝いの人にもたくさん出てもらい、
日によっては140箱を超える荷物を作り続け、
何とか1週間待ち程度まで回復することができました。

そして収穫量が危ぶまれたブドウですが、
発送の残り伝票と畑にある房数を確認できるくらいになってきました。
収穫量が増えるわけではないのでブドウの数が潤沢にあるわけではないのですが、
品種によっては注文をお受けすることができるようになりました。

発送をご希望の方は売店の方へお問い合わせください。
メールでも構いませんが売店がネット環境でないので、
お返事が大抵夜中になります。
お時間に余裕をもってご連絡ください。


お彼岸の3連休、今日のラインナップはこんな感じでした
種ありの品種が増えてきて、少し秋らしくなってきています。


昨日、売店上の甲斐路を収穫していてげんなりしたもの…
この緑色はシャインマスカットなどではもちろんなく、
単に色が来なかった残念な甲斐路…
この時期にきてこの色だともう無理ですね～

2019/09/17 (Tue) 発送の受注に関しまして

ブドウの受注に関してお知らせです。
品種の指定がないものはご予算や房数に応じて
可能な限り少しずつお受けしておりますが、
品種の指定があるものはブドウの残りが少ないため
制限させていただいております。
(既に受注しているものが多数あるため)

シャインマスカットとベリーAはまだ大丈夫ですが、
その他のブドウは基本的に品種指定での受注ができません。
申し訳ありませんが、今年の収穫量の少なさを見ると
どうしようもなく…。
周囲の園でも連休頃から受注をストップしているところが
増えてきているようです。
ご理解いただけると助かります。

そして発送が今、ご注文から10日待ちくらいになっております。
以前にも書いたのですが、今年は端からブドウが切れない状況な上に
零細農園の我が家では今日も早朝からブドウを切り、
クロネコさんの最終集荷までぎりぎり頑張っても
127箱が限界でした。

だいたい1週間程度で出せるように努力しているのですが、
思うように収穫できないこともあり、
遅れに拍車をかけてしまってご迷惑おかけしております。

気になるところだとは思いますが、電話での発送時期照会に
かなり時間を取られているのも事実で…
アナログな作業状況な上、基本が家族3人での作業ですので
お待たせしてしまうことも多々あるかと思います。
ご迷惑おかけして申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いいたします。

そして現在台風等の災害の影響で
千葉県内の一部地域、佐賀県大町町、沖縄県では
いつ届くかわからないという大幅な遅延が出ているため
当園でも発送を控えております。
この地域への発送ご希望の方はお気をつけください。

クロネコさんも大忙しのようで、
今日は途中の集荷にほとんど来てもらえませんでした。
お互いに身体に気をつけて仕事しないとですね…。

集荷が来ないと、置き場がなく困っていたりします…。

2019/09/13 (Fri) お待たせしてますm(__)m

ほんの３日くらい前まで３４℃とかあって暑かったのに、
昨夜から急に涼しくなり、
今日の昼間も２５℃にならないほどでした。

明日はまた少し戻るようですが、
気候の変化に体調を崩しやすい時期。
私たちも出荷のピークを迎えて睡眠時間が日毎に短くなっているので
気をつけたいと思います…。
寝込んでいるヒマはなし

そしてブドウが少ない中、何とか発送作業もがんばっています。
早く注文したのになかなか届かない方、ご迷惑おかけしております。
今年は例年のようにおおよそ予定通りに実って
端から切れる･･･というような品種が少ないので、
発送までにどうしても時間がかかってしまいます。
順に送っておりますので、もう少々お待ちください。


朝５時前からブドウを切って作業しても
家族経営の当園では、１日１００箱程度が限界です。
頑張りますので、ご理解いただけると助かります…。


ルーベルがだいぶいい感じになってきました
今週末のブドウ狩りはこちらがメインになるかなあと思います。
崩れやすいので発送はできませんが、
ピオーネのご家庭用（B級品)もブドウ狩りできます


だいぶ黄色っぽくなってきた翠峰
そろそろ時期的にも先が見えてきました


基本的に当日収穫のブドウしか置かない当園では
今週末も朝５時前からぶどうを切りに行って用意します。
量も多く、作業が終わるまでにだいぶ時間がかかるので
開園の８：３０まで売店にいてもひたすら作業していると思います。
準備ができるまではあまりお相手ができませんが、
ご理解いただけるとありがたいです。

だんだん朝、日が出るのが遅くなるので、
これ以上早く畑に行っても色が判別できず、ブドウが切れないのです。
申し訳ありませんが自然相手のことですので、よろしくお願いいたします。