信玉園な日々

ぶどう王国山梨・勝沼町 にあるぶどう園での地味ながらも楽しい日常…

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畑のピオーネを全部まとめ終わったので、今週はジャム工場に変身してます(^O^)/。ふらりと立ち寄った方にはいい匂いかもしれませんが、ずっとナベの傍で煮ていると酔いそうです(^^ゞ。

ひとなべに使うピオーネは約30キロ!たっぷり2時間は煮るので、タイヘン疲れます…(休むと焦げるので休めない(T_T))。


今年は砂糖が上手く溶けたかな?




一鍋でだいたい小瓶110本くらいのジャムができます。

風邪引き看板息子、平日なのに売店にいます…
持っているのはジャムを煮るのに使う特大しゃもじ!
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