信玉園な日々

ぶどう王国山梨・勝沼町 にあるぶどう園での地味ながらも楽しい日常…

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今日も朝からいい天気emoji!
風もなく暑すぎず(←?)
ジベ日和!ということで、
今年もだいたい例年並みに
デラウェアのジベレリン処理作業(1回目)を行いました。

ジベレリン作業はブドウを種なしにするために
ホルモン剤に1房ずつすべての房を浸けていく作業です。
赤い色は食紅で、その房を浸けたかどうか
見分けるために色をつけていますemoji

一昔前に比べてデラウェアの畑が減ったので
ちょっと楽になりましたが、
それでもすべての房に手作業で浸けるのでタイヘンですemoji

ブドウの生育具合、天気、湿度等々
いろいろな条件をクリアした「この日だ!」という時に
一斉にやる作業なので、
昔は親戚中に手伝いを頼んで10人で2日間とかやったりしたそうですemoji

今年はお手伝いを一人頼んで4人で(笑)。

ちなみに地元勝沼中ではジベ実習なるものがあります。
手伝うんです。地場産業体験emoji
中学生も戦力だった名残なんでしょうね。


青い空に映えるデラウェアたちemoji
今6~8センチくらいでしょうか
ジベしてあるのでちょっと赤くなってます
(ブドウの色には関係ないですけどね)

向かって右がジベ前、左がジベ後。
色つけても分かりにくいですemoji

こんな風に液体をカップに入れて
手作業で浸していきます(モデル:園主)。
ずっと上向き、腕上げ、肩こりますemoji


液体、結構こぼれるのでジベの日はあちこち赤くなりますemoji
光ってわかりにくいですが、結構赤いです。
今日ジベやってた人かなり多かったので、
街中に赤い人がたくさん…emoji

赤い人を見たら合言葉は
「今日ジベだったんですか?」

なんて勝沼らしいemoji
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    にあるぶどう園での
    地味ながらも楽しい日常を
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    このたび、ホームページが
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