2022/10/09 (Sun) 片付け中

今年度もご来園・ご注文ありがとうございました。
例年のことですが、今年も天候に振り回され
いろいろ大変でした…。

閉園して1週間、棚に残った売り物にならなそうなブドウたちを
順に片付けていました。
中でも大仕事なのが恒例のぶどうジャム作り…
今年も5日間かけて8鍋、来年のために頑張りました。
まったく採算の合っていない仕事の一つですが、
そんなことは農家では当たり前。
そして粒でしか利用価値のないブドウを捨てることができない
地味なモッタイナイ根性が発動されるのです。

10キロ分のピオーネの粒を火にかけて、良く煮えたところで
水分を抜き、ミキサーにかけます。
それを3鍋分、直径50センチくらいの大きな鍋に入れ、
そこから2時間半延々と煮詰めていきます。
つまり30キロの原料から1鍋を作っていくことになります。

休むことなくかき混ぜること2時間半（休むと焦げて鍋一つ分ダメになってしまいます）。
煮詰めたジャムを瓶に詰め、
蒸かしにかけて真空にしていきます。
こうしておけば1~2年おいても大丈夫。

大変な作業ですが、並んだジャムを見るとなんか嬉しくなります。
房型を保てなかったブドウも役に立ちました
良かった良かった…ということで

2022/09/29 (Thu) 今年の営業は10月2日(日)までです

今年度の営業は
10月2日(日)までとなります

トップページにも載せてありますが、
A品のブドウがほとんどなくなったため
今年度の営業は今週末で終了となります。

今年は6月の記録的な降雨の少なさにより
ブドウが全体的に小振りとなってしまいました。
おかげで味の乗りは悪くない品種が多かったのですが、
全体の収穫量そのものが減ってしまい
発送の受注も早くにストップになってしまうなど
いろいろ申し訳ありませんでした。
当園に限らず、3連休の頃にはあちこちで
「勝沼、ぶどうもうあんまりないらしいよ」と言われていたので
やはり町全体を見ても品薄となったのでしょう。

今週末は贈答品になりそうなブドウはほとんどありませんが、
来て食べてみたり、ご家庭用としてお持ちになるには
まあまあなB級品が6種類くらい出ている予定です。
終わり次第終了となりますので、
もし気になる品種がある方はお問い合わせください。

ちなみに今週末は義母は所用で留守のため
売店では園主と私・2人での対応となります。
タイミングによってはお待たせすることもあるかもしれませんので、
お時間には余裕をもってお越しください。

10月1日には久しぶりに比較的きちんとした形で
勝沼ぶどうまつりも開催されます。
お祭り広場でのアルコール提供は無いようですが、
ワイン屋さんを巡るバスが出たりしていろいろ楽しめそうです。
ご興味ある方は良かったらぜひ。

2022/09/15 (Thu) 受注停止について

トップページにも載せてありますが、
ただいま受注を全面ストップさせていただいています。

コロナ禍以来ご来園されない方々の発送でのご注文が大変多く、
それはとてもありがたいのですが…。
想定を超える受注の早さ多さに加え、
先週末には久しぶりに多くのご来園者で
思った以上にブドウ狩りでたくさんお持ちになった方が多く…。
受注分を賄えるかどうかが危ぶまれる事態となってしまったため、
もう少し受注分の発送が片付き
様子が見えるようになるまでお待ちいただいている状況です。
1日150箱ペースで必死に収穫・発送作業を行い、
なるべく早く状況をはっきりさせるべく鋭意努力中です。
基本自園栽培のみのため、収穫量には限りがあります。
ご理解いただけるとありがたいです。

状況がはっきりし次第、またお知らせいたします。


今が最盛期のピオーネ
こちらはベリーＡと並んでブドウ狩りできる品種となっております。
お彼岸くらいまでなら大丈夫かな？と思われます　　　　

2022/09/10 (Sat) ルーベルお待ちの方

当園のイチオシぶどう、ルーベルシードレスをお待ちの方へ。
どんよりした曇り空といつまでも何となく暑いせいで
だいぶ赤系のブドウが遅れていますが、
今週末からルーベルを切り始めます。
試食してみて、これなら大丈夫という方はどうぞ。

例年通り、今年も8月のお盆過ぎ頃から売店の営業と並行して、
順次かけてあった日除けの袋をはずし、
鳥と雨を除けつつ太陽の日を当てるために
ビニールのカサにかけ替える作業をしました。

こうして日に当たるとだんだん色づき、
色づくと甘くなってくる…というのが赤系ブドウの常なのですが、
今年は暑さや急に降るゲリラ豪雨の影響で
なかなか色づきが進まず、収穫が危ぶまれるほどでした。
何とかここまで来てくれてホッとしています。

雨季の半ば過ぎ頃から出る甲斐路も同じように作業して
色と味待ちの状態です。


もう、がんばれと応援するのみです

2022/09/06 (Tue) 受注制限について

9月に入り、ピオーネやシャインマスカットが最盛期を迎えています。
そんな中本当に申し訳ないですが、今年もそろそろ受注制限です。

まだ全面ストップというわけではないですが、
基本自園栽培のみで賄っているため
収穫量には限りがあります。
そのため品種によってや期日指定のものには
お応えできないこともあります。
ご注文の方はご相談の上、受注できるかどうかお返事するようにしますので、
時間に余裕をもってご連絡ください。

あと、トップページにも載せていますが、
売店でのお電話に関してです。
電話応対に出られるのが基本2人のみですので、
混みあっている時（接客中）や畑に出ている時などは
電話に出ることができません。
少し時間を空けておかけ直しくださると助かります。
15時過ぎが比較的出やすいですので、ご参考まで…。

そして数年前から自宅の電話・FAX番号が変わっています。
18時以降は0553-44-5405の方へお願いします。
（朝が早いため、深夜はご遠慮いただけると助かります）
売店がメール対応でないので返事はやや遅くなりますが、
メールでのご連絡でも大丈夫です。

どうぞよろしくお願いいたします。

2022/09/02 (Fri) 今週末のブドウ

暑い暑いと思っていてもカレンダーは9月に。
朝4時半には明るかった夏と違い、
5時にぶどうを切りに畑に出ても
色の判別が難しい微妙な薄暗さになってきました。
静かに季節は進んでいるのですね。

今週末のブドウについてお知らせです。
今、8月のブドウがだいたい終わり、
９月のブドウが出てくるのを待っている状態になっています。
なのであいに入ってしまったように、品種は少ないです。

ピオーネとシャインマスカットは収穫が始まっているのですが、
ちょうど赤系のブドウが不安定な天候の影響で色づきが遅れており、
10日近くでないと収穫は難しいかなあ、という状態で止まってしまっています。

色々な種類を楽しみたい方はもう少し先延ばし、
ピオーネとシャインだけあればいいよ！という方は、
今週末が収穫量的には安心です。
なかなか思うようにいろいろなブドウが揃わなくて申し訳ないですが、
お好みに合わせてご来園ください。
お待ちしております。

糖度を見ながら収穫開始
より甘い方がいい方は、少し黄色みがかかった房の方が
甘いことが多いです


ピオーネはぶどう狩りもできます
以前にもお伝えしましたが
梅雨の6月の雨の少なさにより今年は小振りな房が多いです。
でも暑かったので、特に黒系ブドウの味はかなりいい感じです


あまり雨が長引かないことを、
そして沖縄方面で台風の被害があまり出ないでいてくれることを
祈るばかりです。

2022/08/24 (Wed) 藤稔の出荷について

ブドウ情報にも載せたのですが、
今年の藤稔、先週の勝沼での局地豪雨（80ミリ超え）の影響で
収穫間近のかなりの房に割れが入ってしまい、
送れるような状態のいいものがほとんど収穫できませんでした。

予約を受けている方の分が確保できるか怪しい状況ですので、
今年は藤稔に関しては発送のご依頼をお断りすることにしました。
楽しみにしていた方には本当に申し訳ないのですが、
天気ばかりは私たちにはいかんともしがたく…。

店頭でのB級品の販売はしております。
たまに当たり（A品）が出ることもあるかもしれません。
どうぞご利用ください。

近年、このような8月下旬近くのゲリラ豪雨、早く来る秋雨前線の影響で
藤稔の収穫率は下がるばかりです。
気候変動が激しく、荒天になりやすい気がする昨今、
ブドウに限りませんが
農家は振り回されるばかりですね。

2022/08/21 (Sun) ブラックビートから…

お盆を過ぎて少し最低気温が下がって来たでしょうか。
ブラックビートからブドウらしい？
黒系のブドウが出始めました
今年は皆様ご存知の通り6月の梅雨の雨が極端に少なかったため
やや小ぶりではありますが、
その分味は濃縮されているような気がします。
気温も高かったので…。


ブラックビートに続いて藤稔、巨峰、
そして9月のピオーネ…と続いていきます。

ただ先週の局地豪雨で80ミリ超えを記録した勝沼。
収穫直前の藤稔が完全に水を吸い過ぎ、
かなり割れてダメになってしまいました。
今年の収穫量はかなり少なくなりそうです。

東北の水に浮いたメロンやリンゴに比べれば…とは思いますが、
あと少しまで来ているものが一晩でダメになるのは
本当にがっかりします。
こんなことが年々増え続け、それが余計に農業従事者減衰に
拍車をかけている気がしてなりません。
もっと普通の天気であってくれればなあと思います。
みんなそう思ってますよね…。

とりあえずできるように頑張ります。

2022/08/18 (Thu) これは勝沼の露地では9月です

暑さは少し和らいだものの、
各地で大雨になったりと相変わらず天候に振り回される日々…。
勝沼でも2日間かなり土砂降りになったりしたので
藤稔などが収穫直前にして割れてしまう事態に。
東北に比べれば大したことないと思いつつ、
手入れや処分にまた奔走する毎日です。

ところでここ数年人気のシャインマスカット、
当園では味を確認しつつ収穫期を待っている状態です。
周囲の園で売っている店もありますが、
石和や甲府方面に畑があったり親戚から入れている園、
ハウス栽培の園などです。
（見た目でわかりにくいのでたまに味を気にしない園もあります。
ぜひ味見させてもらってください）

基本的に石和より標高の高い勝沼の露地では
美味しくなるのは9月に入ってから。
ちゃんと味が乗るまで、あと少し出荷はお待ちください。
今年も予約がかなり詰まってきていますので、
発送ご希望の方やご来園でたくさんお持ちになる予定の方は、
早めにご連絡ください。
（数に限りがあるため、受注を打ち切る可能性があります）

当園でもやっとブラックビートから黒系ブドウが出始めました。
25日頃からは藤稔・巨峰なども出始めそうです。
どうかしばらく天気がもちますように。

2022/08/13 (Sat) 台風一過

お盆休みの真っ最中に突如やってきた台風。
雨続きの東北地方だけでなく、各地で大雨の被害が出ているようです。
もうあまり局所的に降らないで！と祈るばかりです。

今日は台風が近づいているせいか
周囲の道を走る車もほとんどおらず、
どこの園も静かそうでした。
ウチでも忙しいとなかなか昼間には行けませんが、
ここぞとばかりに畑の様子を見に…。

近日中に収穫が始まりそうなサニールージュです
だいぶいい色になりました


こちらはぶどう狩りもできるゴールドフィンガー
収穫されてきたブドウがこの時期は赤色ぶどうまつりです
25日くらいには赤がなくて困るようになるのに…


午後はそれなりに降りましたが、
静岡に上陸した夕方には雨が上がり、
晴れ間が覗いていました。
明日は台風一過で暑くなりそうです。